Новости

Обычно, обедаю фруктами, но сегодня захотелось чего-то овощного.
Получились такие кэйл-бутербродики:
  С тёртой морковкой 
  С тёртым огурчиком
  С помидоркой
  И кокосовым майонезом посыпаны перцем чили и карри

               ——————————————————————

В этому году шестилетнее дерево авокадо, посаженное нами из косточки, дало около 15 крупных плодов (в прошлом первый урожай было всего пару). Попробовали снять одно, ждём, когда доспеют. Кстати, авокадо такой формы можно кушать как мороженое, счищая шкурку от утолщенного основания, что очень забавляет детишек и удобно в пути. Но чаще всего мы предпочитаем добавить его в салат. 

                          ——————————————————

 Наши друзья тоже подзакупились , чтобы вкусно покарантинить было 

    Кристина Тимофеева

О КОРОНАВИРУСЕ ИЗ ПУТЕШЕСТВИЙ. ЧАСТЬ 2
⠀Заграницей многие страны уже предприняли серьёзные меры в связи с коронавирусом.
⠀Все стремительно закрывается.
⠀В России тоже уже вносятся меры связанные с борьбой против вируса: закрывается страна для въезда не граждан РФ.
⠀Возможно Москва скоро закроется на карантин.
⠀Я сама сейчас на карантине на Филиппинах.
⠀Нам привозят еду знакомые филиппинцы прямо в резорт.
⠀Сидим себе тихонько в своих номерах у моря на небольшом не туристическом острове на Филиппинах. Никуда лишний раз не вылазаем.
⠀Из острова уехать не можем, иначе обратно не запустят. Улететь пока тоже не можем, билетов на ближайшие дни нет.
⠀О путешествиях заграницу ближайшие месяцы речи быть не может.
⠀Я не знаю, что произойдет за следующие несколько месяцев. Может быть все страны закроют границы и будут сражаться с вирусом по-своему.
⠀А может через несколько месяцев всё пойдет на спад.
⠀Главная опасность скорее не вирус, а страх и паника людей.
⠀На почве страха делаются неосознанные, порой опасные для всех окружающих вещи.

                        ——————————————————————

К карантину готовы! А как вы готовитесь?)
Примерно на полторы недели хватит фруктов, потом придется в город съездить или в деревне подзакупиться.

                      ——————————————————————

  Кристина Тимофеева

ПИШУ ПРО КОРОНАВИРУС ИЗ ПУТЕШЕСТВИЙ. ЧАСТЬ 1
⠀
Каждый день меняются условия для въезда в страны по всему миру в связи с COVID-19. Всё больше стран закрывают границы.
⠀Сейчас главное осознать, что бояться коронавируса не нужно.
⠀Главный инструмент в борьбе с коронавирусом — знания.
По текущим данным смертность коронавируса 4%.
⠀Но вирус у большинства здоровых людей, детей проходит в лёгкой форме.
⠀Поэтому если взять статистику этих людей, кто не обращался в больницы, то смертность вируса не превысит 1%.
⠀Паника из-за коронавируса не обоснована.
⠀Миллионы человек умирает от курения за это время или например 1200 людей/сутки из-за рота вируса.
⠀Следующие пункты благоприятно скажутся в текущем времени:
⠀1) Укреплять иммунитет, вести ЗОЖ. Но без резких движений если вы этого не делали.
⠀2) Переходить на всё более полезное, чистое питание заменяя вредности полезными продуктами.
⠀У закисленного организма больше вероятности, что вирус примет тяжёлую форму — перейдет в лёгкие.
⠀Сама замечаю, что когда я на сыроедении: на свежих фруктах, овощах, то не болею годами ничем. А как только включаю в рацион, что-то из тяжёлой варёной, жареной пищи, то позднее начинаются болезни. Организм чистится.
⠀3) Жить ближе к природе/проводить на свежем воздухе больше времени. Пребывать реже в местах скоплений людей.
⠀4) Не уходить в негатив, страхи и панику. Это ещё и ослабляет иммунитет к вирусу.
⠀Начать медитировать хотя бы 10 мин. (можно считать выдохи от 1 до 10 сидя с прямой спиной).
⠀Медитация помогает меньше идентифицировать себя с паникующим умом. Помогает исходить из того, что есть на сегодня.
⠀В медитациях также хорошо настраиваться на благоприятную жизнь.
⠀Мы притягиваем в жизнь то, что у нас внутри. И также несём в мир то, что у нас внутри.
⠀Воспринимать коронавирус и кризис как возможность для развития бизнеса или себя.
⠀5) После пребывания в общественных местах мыть руки, соблюдать гигиену. Особенно если живёте там, где были случаи заболевших.
⠀И я уверена, что применяя пункты выше текущие события вас не затронут не на физическом, не на психологическом уровнях.
⠀Поделитесь пожалуйста постом если разделяете мое мнение в связи с текущими событиями.

                      ———————————————————————————

Хорошая подборка филиппинской фауны снятая нашими канадскими друзьями.
Тут и птички и геккошки туко и многие другие...

              ———————————————————————————

    Вчера чудесно прокатились в два наших любых места на Самале.
 Дикий пляж в деревеньке Пунта и на водопад Тагбаобо. Очень порадовала дорога, ее расширили, разровняли и во многих местах забетонировали ) Через полгода, возможно, эта часть самальской кольцевой будет завершена.

 Выдался удачный день для снорклинга. Удивительно, но практически всем в нашей компании удалось встретить черепах(а кому-то даже пару), которые подпускали к себе на довольно близкое расстояние. Они долго парили вблизи, позволяя наблюдать за своим подводными "полетами", не скрываясь от нас в глубине.

 Водопад Тагбаобо также подвергся изменениям, за те полгода пока мы туда не ездили. Все скамеечки у каскада уже разрушились, а дорожка к нему стала сложно проходимой. Так что он стал снова диким и трудно доступным. Хорошо что местные ребятишки помогли к нему пройти.

                         ————————————————————————

Вчера у нас в резорте была Лекция: «Секреты здоровых и красивых зубов для веганов, сыроедов и не только. 33 совета по уходу за зубами» от вегана и стоматологиня Дарьи Киреенковой: https://vk.com/dariakireenkova

Нам рассказали:
- Об устройстве зуба
- О кариесе, пульпите и периодонтите
- О простых и обязательных правилах ухода за своей улыбкой
- О фторе и средствах ухода за полостью рта (паста , щетка, нить, ирригатор и т.п)

Были развеяны мифы и легенды о страшном докторе стоматологе и его ассистентах.
А также те кто хотел, мог проконсультировался по своим проблемам и задать беспокоящие его вопросы.

                                       —————————————————————————————

 У нас на острове (о.Самал, Филиппины) набирает обороты сезон дурианов. Ну как не написать о нем? )) Все уже наслышаны о его кошмарном запахе и божественном или отвратительном вкусе (это уж кому как повезло). Тому, у кого этот фрукт вызвал интерес, возможно, не раз попадалась такая формулировка, кочующая по разным статьям и сайтам: "..дуриан – абсолютный лидер среди всех фруктов по содержанию питательных веществ, органической серы, антиоксидантов, жирных кислот, протеина, аминокислот и витаминов. Чего стоит одна только биоактивная сера, лечебные свойства которой просто не поддаются никакой оценке.."
  Захотелось разобраться поподробней: что же это за такая волшебная сера и зачем она? Вот, что удалось выяснить:
  Сера содержится в клетках всех животных и растений. Она нужна всем растениям и животным, но для того чтобы она усвоилась, она должна быть в биологически доступной форме, такой, как в дуриане. Содержание серы в организме человека уменьшается с возрастом, особенно в результате ограничительных диет и нарушении обмена веществ. Результаты некоторых исследований говорят о том, что существует минимальное содержание серы, которое нужно иметь в организме для поддержания его состояния и нормального функционирования.
  Организм использует серу для постоянного обновления клеток. Наряду с ней к этому процессу организм также подключает витамины и аминокислоты. Если организм перестанет получать пищу, содержащую серу, то он начнёт создавать плохо функционирующие и слабые клетки.
  Тиамин, пантотеновая кислота, биотин и липоевая кислота содержат элементарную серу и являются необходимыми элементами метаболических процессов. Они также поддерживают здоровье нервной системы. Сера играет важную роль в клеточном дыхании — процессе, при котором кислород и другие вещества используются для построения клеток и выработки энергии. Сера влияет на выработку в печени желчи.
Одним словом, сера — это жизненно необходимый минерал. Ниже приведено описание трёх важнейших функций серы в организме:

1. ДЕГИДРАТАЦИЯ И ДЕТОКСИ

   Сера ответственна за ионный обмен в клетке, который обеспечивает, так называемый, калиево-натриевый насос мембран клеток. Именно сера обеспечивает нормальное функционирование этой системы, от которой зависит проницаемость клеточных мембран. Это нужно для того, чтобы необходимые питательные вещества доставлялись в клетку, а токсины и продукты жизнедеятельности выводились из неё.
2. ВЫРАБОТКА ЭНЕРГИИ

   Сера является компонентом инсулина, очень важного гормона, регулирующего усвоение глюкозы клетками для выработки энергии. Сера также нужна тиамину и биотину для поддержания нормального углеводного обмена.   

       3. СТРУКТУРА ТКАНЕЙ И РЕГЕНЕРАЦИЯ

 Сера — неотъемлемая составляющая протеинов большинства тканей организма: кровеносных сосудов, волос и ногтей, кожи и других органов. Сера образует гибкие дисульфидные связи внутри протеинов, которые обеспечивают гибкость и подвижность тканей. Все клетки организма находятся в состоянии постоянной регенерации, для которой необходимо присутствие достаточного количества серы в нашем рационе, что обеспечит противостояние разрушению тканей свободными радикалами, а значит будет способствовать омоложению.     Сера — важный элемент, входящий в более чем 150 химических соединений, содержащихся в нашем организме, включая ферменты, гормоны, антитела и антиоксиданты. Серосодержащие аминокислоты помогают организму справляться с последствиями радиации и отравления тяжелыми металлами. В течение многих лет сера используется при лечении артрита, подагры, бронхита и запоров, а также многих других проблем со здоровьем. Исследователи утверждают, что сера способна:
    - улучшить гибкость суставов

    - уменьшить припухлость и тугоподвижность

    - улучшить кровообращение и жизнеспособность клетки

     - ослабить боли, связанные с воспалительными процессами

     - разрушать отложения кальция

  Сера играет важнейшую роль в ослаблении аллергии и многих форм легочной дисфункции путем детоксикации и уничтожения свободных радикалов. Научные исследования показали, что дополнительное употребление серы всего за несколько дней улучшает работу легких и контролирует различные аллергические ответы на пыльцу и продукты питания. Не надо путать биоактивную серу с серосодержащими лекарствами, сульфитами и сульфатами. 

Серосодержащие лекарства (сульфонамид) принадлежат к группе соединений с высокой молекулярной массой. Известно, что они вызывают серьезные аллергические реакции. Органическая сера обладает сильным противовоспалительными и обезболивающими свойствами. Она блокирует боль в определенных нервных волокнах и уменьшает рубцовую ткань путем предотвращения образования поперечных связей, участвующих в формировании рубцовой ткани. Все вместе это способствует заживлению тканей и ускорению выздоровления.Это вещество необходимо для людей, страдающих дегенеративными заболеваниями, например, ревматоидный артрит, а также при проблемах с позвоночными дисками, сильных ушибах, бурситах и т.д. Паразиты: клинические исследования показали, что сера эффективна против паразитов, таких как лямблия, трихомонада, кандида и круглые черви. Также препятствует проникновению инфекции, воздействуя на внешние активные рецепторы клеток слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Сера нужна для производства инсулина и других жизненно необходимых компонентов, требующихся для нормального углеводного обмена, например, тиамина и биотина, поэтому она может помочь в ситуации диабета. Волосы на 98 % состоят из протеина (в основном, кератина). Дефицит серы или аминокислот, таких как цистин, может вызвать изменение цвета волос, изменение строения или потерю волос. Необходимо устранить дефицит серы, чтобы строение волоса вернулось к своему нормальному состоянию.
  Сера называется «минералом красоты», потому что делает волосы блестящими и гладкими, а также улучшает цвет. Сера необходима для выработки коллагена и кератина, протеиновых веществ, необходимых для здоровья и улучшения состояния кожи, ногтей и волос. Цистин составляет примерно 14% тканей кожи и волос. Являясь компонентом цистина, сера помогает восстанавливать большую часть тканей тела (как кожу, так и внутренние органы), включая ткани, пострадавшие в результате воздействия свободных радикалов, старения, физических повреждений. Также играет важную роль в заживлении ожогов и следов хирургического вмешательства. В отсутствие нормального количества цистеина и серы образуется грубая рубцовая ткань. Благодаря своей способности защищать от вредоносных последствий радиации и загрязнения окружающей среды, сера замедляет процесс старения и увеличивает продолжительность жизни. Она находится в гемоглобине и во всех тканях организма и используется в синтезе коллагена. Благодаря этому устраняется сухость кожи, вырабатывается эластин. Сера помогает в лечении также таких проблем, как псориаз, экзема, дерматит, перхоть, опрелости и различные грибковые инфекции. Вот такой жизненно важный элемент! К сожалению, даже среди "бывалых" любителей дуриана ходит информация, что фрукт этот тяжелый, зачастую влияет на состояние не в лучшую сторону, вызывая и сонливость и временный упадок сил. При употреблении имеет место быть утреннее отхаркивание слизи, не связанное с болезнью. Из-за этого от дуриана отказываются и перестают включать в рацион, раз он приносит такие неприятности. Однако, все вышеназванные симптомы являются ничем иным, как процессом детоксикации! Которую, как-раз и провоцирует биоактивная сера! Организм очищается, получая и подпитку и возможности, благодаря воистину целебному плоду - дуриану! Кстати, в такие периоды желательно употреблять побольше воды или кокосового сока, который идеально дополняет дуриан. Желаю всем вкусных "королей" и побольше!

                                                                                                 Барышникова Оксана.          В написании статьи очень помог учебник по нутрициологии.

                      ————————————————————————

                             Кокосовая инфографика.

   На кокосовой пальме растут кокосы, которые употребляются в качестве пищи, топлива и в домашних целях. Их выращивание является одним из самых распространенных занятий в тропических странах.

  Койра. Натуральное эластичное волокно, полученное из кокосовой оболочки. Может быть использовано для изготовления:

- Половых и дверных ковриков
- Щеток
- Канатов и веревок
- Наполнителей для матрасов
- Рыбачьих сетей

  Кокосовая вода. Употребляется как освежающий напиток. Популярна среди спортсменов, как спортивный напиток. Может использоваться для изготовления:

- Nata de coco (кокосовое желе)
- Кокосовое вино
- Кокосовый уксус (после ферментирования)

  Мякоть. Продукты, получаемые из кокосовой мякоти:

- Кокосовое масло
- Кокосовое молоко
- Пунш и нектар
- Древесный сок, из которого делают:
- Кокосовое вино (ферментированное)
- Сладкий сироп и конфеты
- Кокосовый сахар

  Кокосовая оболочка и скорлупа. Оболочка используется как:

- Горшок для цветов

Скорлупа используется как:

- Миска, тарелка, посуда, поделки
- Основа некоторых музыкальных инструментов
- Пещеры для аквариумов
- Скраб для тела (в перемолотом виде)

  Оболочка и скорлупа используются как:
- Топливо и источник угля
- Половая щетка
- Реппелент от комаров при сжигании

  Из листьев кокосовой пальмы делают веники, корзины и коврики, шампура, крыши и стены домов.

  Из ствола кокосовой пальмы делают мебель и дома, барабаны, ящики и лодки.

  Корни кокосовой пальмы используют как красящее вещество, ополаскиватель для рта, как зубной порошок в перетертом виде.

                        ——————————————————————